Ternera de Navarra | Minicalabacines rellenos de Ternera de Navarra
Ternera de Navarra / Nafarroako Aratxea ha conseguido la I.G.P., Indicación Geográfica Protegida, el más alto nivel de reconocimiento Europeo dentro de las Denominaciones de Productos de Calidad.
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Minicalabacines rellenos de Ternera de Navarra
Cortar los filetes de ternera en tiras y saltear en aceite caliente. Reservar.
Asar los calabacines a 160° durante media hora. También se pueden cocer durante un cuarto de hora.
Elaborar la salsa bechamel, mezclarla con la carne y rellenar.
Ingredientes:
· 2 Calabacines
· 300 g de filetes de Ternera de Navarra
· Aceite
· Sal
Para la salsa bechamel:
· ½ litro de leche
· 60 g de harina
· 60 g de mantequilla
· Sal
· Pimienta
